Nesta Páscoa, o DOC Trattoria & Wine Bar oferece aos seus clientes uma experiência gastronômica diferenciada, com um cardápio que valoriza ingredientes frescos e preparações cuidadosas, além de sobremesas autorais à base de chocolate, perfeitas para a celebração.
Destaques do DOC Trattoria & Wine Bar
Entre os pratos em destaque, está o Baccalà alla Livornese, que utiliza bacalhau Gadus Morhua, cozido e grelhado, acompanhado de um fricassê de tomate, azeite extravirgem, aliche, cebola e azeitonas pretas, servido sobre polenta cremosa. Essa opção representa a tradição e a elegância na mesa.
Para complementar, o menu inclui sobremesas como a Tortina dal Cuore Bianco, o Cremoso di Cioccolato e Nocciola e o clássico Il Nostro Tiramisù, que trazem sabores tradicionais em apresentações sofisticadas.
A carta de vinhos do DOC é vasta, com mais de 520 rótulos de diversas partes do mundo, incluindo França, Itália, Espanha, Nova Zelândia e Líbano. O Wine Bar permite degustações de até 40 vinhos em taças, enquanto a seleção de drinks apresenta releituras de clássicos italianos e criações originais.
Culinária Italiana no La Bella Italia
No La Bella Italia, a proposta é unir tradição e sofisticação em uma experiência gastronômica. O cardápio destaca receitas italianas que utilizam ingredientes frescos, com um foco especial em pratos leves e aromáticos, especialmente aqueles que envolvem frutos do mar.
Entre os pratos principais, o Trancio di Tonno é um filé de atum selado em crosta de tinta de lula, servido com risoto de camarão. Outra opção é o Filetto in Crosta di Mandorle, que traz peixe do dia envolto em crosta de amêndoas, acompanhado de creme de abóbora assada e brócolis salteados.
Para quem prefere receitas clássicas, o Filetto di Salmone combina salmão grelhado com molho de iogurte, enquanto o Polpo Grigliato apresenta tentáculos de polvo grelhados, acompanhados de purê de batata e legumes.
Opções Leves no Leggerissima
O Leggerissima, também da família do La Bella Italia, oferece pizzas artesanais como a Tonno e Cipolla, que combina molho de tomate, muçarela fresca, atum, tomate cereja e cebola roxa. A pizza Napoli destaca anchovas em uma base tradicional.
Outras opções incluem a Gamberi, Zucchine e Pesto, que combina camarões e abobrinha, e a Salmone, que traz tiras de salmão com molho pesto, oferecendo alternativas leves e sofisticadas durante a Semana Santa.
A proposta do La Bella Italia para a Páscoa reforça as características da culinária italiana, que valoriza ingredientes do mar e preparações equilibradas, refletindo o espírito de reflexão e tradição da Semana Santa.
